Recetas por Virginia
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Tiramisu Crudivegano de Té MatchaPor VirginiaEsta receta fue una de las que más me sorprendió durante mi curso intensivo de pastelería crudivegana en la Escuela Sayuri Healing Food en Bali
Brownie crudiveganoPor VirginiaUno de los primeros postres que hemos realizado en el curso intensivo de Pastelería Crudivegana en Bali fue este delicioso Brownie.
Lasaña vegana Ricotta-EspinacaPor VirginiaCuando te haces vegano, comer platos italianos resulta un poco difícil, a no ser que vivas al lado de Pizzi Dixie en Madrid… Te dejo aquí la receta del queso Ricotta para hacer la lasaña. La ventaja es que no necesita ningún fermento ni frutos secos y además, es súper sencillo de hacer.
Mermelada de HigosPor VirginiaLa verdad es que, más que mermelada, es una compota, ya que las mermeladas suelen tener mucho más azúcar. Si te fijas, La mayoría de las mermeladas industriales tienen incluso más azúcar que fruta.
Pasta MediterráneaPor VirginiaSé que últimamente te estoy bombardeando con recetas dulces veganas (en mi caso son las que más me gustan). Sin embargo, no me nutro solamente de Nutella y bizcocho.  Aquí descubrirás una rica receta de pasta.
Chocolate Blanco VeganoPor VirginiaExiste alternativa saludable para todo. ¿Quién hubiera podido creer que este chocolate blanco no contiene ni azúcar refinado, ni leche, ni aditivos y que además, es crudo? La receta es muy sencilla así que te animo a probarla.
Compota de manzanaPor VirginiaLas manzanas tienen mil y una propiedades beneficiosas para la salud. Aunque esta receta se hace más bien en invierno, te confeso que me la puedo comer cualquier día del año. La mermelada suele tener la misma cantidad de azúcar que de fruta. Esta compota no tiene ni siquiera un 10% de azúcar y para hacerla aún más healthy vamos a utilizar azúcar integral. ¿Te animas a probarla? Queda genial en un yogur o sobre una rebanada de pan. Con estas cantidades, obtendrás 2 tarros de cristal de tamaño mediano
Best Vegan Lemon CakePor VirginiaEste postre es una maravilla! No tiene nada que ver con un bizcocho tradicional seco y soso. Yo utilicé harina de arroz, lo que le da este toque tan suave. Se puede sustituir sin problema por harina de trigo sarraceno o harina de coco.
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