Helado Vegano de Patata Morada

AutorVirginiaCategoríaDificultadPrincipiante

Este helado vegano contiene únicamente 3 ingredientes naturales y es muy sencillo de hacer!!

Vimos este helado por primera vez en Filipinas donde lo llaman "Ube".

Su ingrediente principal que le da este bonito color no es nada más ni menos que la patata morada.

Puede parecer muy curioso utilizar patata (Purple Sweet Potato) en un helado pero os prometo que no se nota el sabor y además, le aporta una textura muy muy cremosa. 

En mi burbuja saludable, mi alimentación es mi medicina. 

Algunas propiedades de la patata morada:

  • Reduce la hipertensión
  • Es anti inflamatorio gracias a su alto contenido en antioxidantes y fito nutrientes 
  • Mejora la circulación y la salud de los vasos sanguíneos 

Da para1 Porción
Preparación20 minutosTiempo de Cocción20 minutosTiempo Total40 minutos

 1 Lata de leche de coco
 1 taza Patata morada cocidas al vapor (Las compré en el Carrefour)
 6 cuch Soperas de agave

1

Poner el bol de nuestra heladera en el congelador la noche anterior

2

Cocer las patatas al vapor

3

En una batidora, triturar la leche de coco con las patatas y el endulzante líquido

4

Encender nuestra heladera y transvasar nuestro mezcla

5

En unos 20 minutos lo tenemos listo. Si no lo vas a comer directamente, recomiendo ponerlo en un tupper hermético. Este helado se conserva varios meses en congelador

 

Ingredientes

 1 Lata de leche de coco
 1 taza Patata morada cocidas al vapor (Las compré en el Carrefour)
 6 cuch Soperas de agave

Direcciones

1

Poner el bol de nuestra heladera en el congelador la noche anterior

2

Cocer las patatas al vapor

3

En una batidora, triturar la leche de coco con las patatas y el endulzante líquido

4

Encender nuestra heladera y transvasar nuestro mezcla

5

En unos 20 minutos lo tenemos listo. Si no lo vas a comer directamente, recomiendo ponerlo en un tupper hermético. Este helado se conserva varios meses en congelador

Helado Vegano de Patata Morada

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