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Cookies de garbanzos

Da para14 PorcionesPreparación10 minutosTiempo de Cocción15 minutosTiempo Total25 minutos

Ya habrás escuchado que no hay que abusar de los dulces! Pues puedes hacer oídos sordos con esta receta.

 400 g Garbanzos cocidos
 60 g Harina de avena
 45 g Aceite de coco
 100 g Azúcar integral
 1 cuc de café de vinagre
 1 cuch de café de bicarbonato
 ½ cuch de café de sal
 Chips de chocolate al gusto
1

Precalentar el horno a 180 grados

2

En un procesador de alimentos, triturar los garbanzos con el aceite de coco derretido

3

Añadir el azúcar integral, la harina de avena, la sal, el bicarbonato y el vinagre

4

Mezclar hasta obtener una masa homogénea

5

Añadir los chips de chocolate

6

Con las manos, hacer unas bolitas (enharinar las manos con harina de avena si es necesario)

7

Aplastar con un tenedor

8

Hornear unos 15 minutos y voilà!!

9

PD: recomiendo comer esas galletas recién salidas del horno

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