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Compota de manzana

Da para2 PorcionesPreparación10 minutosTiempo de Cocción20 minutosTiempo Total30 minutos

Las manzanas tienen mil y una propiedades beneficiosas para la salud. Aunque esta receta se hace más bien en invierno, te confeso que me la puedo comer cualquier día del año. La mermelada suele tener la misma cantidad de azúcar que de fruta. Esta compota no tiene ni siquiera un 10% de azúcar y para hacerla aún más healthy vamos a utilizar azúcar integral. ¿Te animas a probarla? Queda genial en un yogur o sobre una rebanada de pan. Con estas cantidades, obtendrás 2 tarros de cristal de tamaño mediano

 1 kg Manzana (cualquier tipo)
 70 g Azúcar integral
 Zumo de 2 limones pequeños
 1 pizca Canela
1

Pelar y cortar las manzanas en trocitos

2

Poner todos los ingredientes en una cazuela profunda y calentar a fuego medio, medio-alto unos 20-25 minutos

Si dispones de una Thermomix, Companion Moulinex, te recomiendo el programa V3 (tiempo 100 grados durante 20 minutos)

3

Si los trozos son demasiado grandes, utilizar una batidora de mano unos segundos hasta obtener la consistencia deseada

Conservar al vacío
4

Poner a hervir una cazuela con agua

5

Introducir los botes abiertos y las tapas en el agua hirviendo y dejarlos unos minutos

6

Sacar todo y poner los tarros de cristal boca abajo encima de un trapo limpio

7

Rellenarlos con nuestra compota calentita, cerrar enseguida y dar la vuelta de nuevo.
De esta manera, nuestra deliciosa compota se conservará hasta varios meses!!

Información Nutricional

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