Compota de manzana

AutorVirginiaCategoríaDificultadPrincipiante

Las manzanas tienen mil y una propiedades beneficiosas para la salud. Aunque esta receta se hace más bien en invierno, te confeso que me la puedo comer cualquier día del año. La mermelada suele tener la misma cantidad de azúcar que de fruta. Esta compota no tiene ni siquiera un 10% de azúcar y para hacerla aún más healthy vamos a utilizar azúcar integral. ¿Te animas a probarla? Queda genial en un yogur o sobre una rebanada de pan. Con estas cantidades, obtendrás 2 tarros de cristal de tamaño mediano

En mi burbuja saludable, mi alimentación es mi medicina. 

Te dejo aquí abajo los beneficios del alimento estrella: la Manzana


Algunas propiedades de la manzana son las siguientes:

  • Es diurética gracias a su gran cantidad de potasio que disminuye la acumulación de líquido.
  • Es antioxidante gracias a sus vitaminas, especialmente las del grupo E.
  • Protege la mucosa intestinal gracias a su pectina. Por lo tanto, previene de distintos tipos de cáncer como el de colón.

Da para2 Porciones
Preparación10 minutosTiempo de Cocción20 minutosTiempo Total30 minutos

 1 kg Manzana (cualquier tipo)
 70 g Azúcar integral
 Zumo de 2 limones pequeños
 1 pizca Canela

1

Pelar y cortar las manzanas en trocitos

2

Poner todos los ingredientes en una cazuela profunda y calentar a fuego medio, medio-alto unos 20-25 minutos

Si dispones de una Thermomix, Companion Moulinex, te recomiendo el programa V3 (tiempo 100 grados durante 20 minutos)

3

Si los trozos son demasiado grandes, utilizar una batidora de mano unos segundos hasta obtener la consistencia deseada

Conservar al vacío
4

Poner a hervir una cazuela con agua

5

Introducir los botes abiertos y las tapas en el agua hirviendo y dejarlos unos minutos

6

Sacar todo y poner los tarros de cristal boca abajo encima de un trapo limpio

7

Rellenarlos con nuestra compota calentita, cerrar enseguida y dar la vuelta de nuevo.
De esta manera, nuestra deliciosa compota se conservará hasta varios meses!!

 


 

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Ingredientes

 1 kg Manzana (cualquier tipo)
 70 g Azúcar integral
 Zumo de 2 limones pequeños
 1 pizca Canela

Direcciones

1

Pelar y cortar las manzanas en trocitos

2

Poner todos los ingredientes en una cazuela profunda y calentar a fuego medio, medio-alto unos 20-25 minutos

Si dispones de una Thermomix, Companion Moulinex, te recomiendo el programa V3 (tiempo 100 grados durante 20 minutos)

3

Si los trozos son demasiado grandes, utilizar una batidora de mano unos segundos hasta obtener la consistencia deseada

Conservar al vacío
4

Poner a hervir una cazuela con agua

5

Introducir los botes abiertos y las tapas en el agua hirviendo y dejarlos unos minutos

6

Sacar todo y poner los tarros de cristal boca abajo encima de un trapo limpio

7

Rellenarlos con nuestra compota calentita, cerrar enseguida y dar la vuelta de nuevo.
De esta manera, nuestra deliciosa compota se conservará hasta varios meses!!

Compota de manzana

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