Chocolate Blanco Vegano

AutorVirginiaCategoríaDificultadPrincipiante

Existe alternativa saludable para todo. ¿Quién hubiera podido creer que este chocolate blanco no contiene ni azúcar refinado, ni leche, ni aditivos y que además, es crudo? La receta es muy sencilla así que te animo a probarla.

En mi burbuja saludable, mi alimentación es mi medicina. 

Algunas propiedades de la mantequilla de almendras:

  • Cuida nuestro corazón gracias a sus grasas saludables
  • Protege nuestras células y nuestro sistema inmunológico gracias a su alto contenido en vitamina E
  • Regula nuestro tránsito gracias a su fibra 

Da para3 Porciones
Tiempo de Cocción20 minutos

 ½ taza Manteca de cacao
 ½ taza Mantequilla de frutos secos (anacardos o almendras
 ¼ taza Sirope de agave
 1 pizca Sal

1

Derretir la manteca de cacao al baño María para convertirla en líquida. Yo la corté en trocitos antes para que fuese más fácil derretirla

2

Una vez que la manteca de cacao está líquida, retirarla de la fuente de calor para evitar que se caliente demasiado la manteca

3

Añadir la mantequilla de frutos secos y el endulzante (ambos tienen que estar a temperatura ambiente)

4

Batir enérgicamente

5

Rellenar los moldes con el preparado. Yo utilicé unos moldes de silicona y un molde de plástico especial para tabletas de chocolate). Los moldes eran muy buenos y no se ha pegado nada

6

Decorar al gusto con almendras, pistachos, nueces, bayas goji, flor de sal, etc

7

Envolver los moldes con papel transparente y meterlo en el frigorífico durante al menos 5 horas para que solidifique. Transcurrido este tiempo, sacarlo de la nevera, desmoldar y listo para disfrutar!

Dos recomendaciones
8

Este chocolate no aguante bien el calor por lo que, te recomiendo conservar lo que sobre en el frigorífico en un bote tipo Tupperware tapado para que no absorba olores. De esta manera te puede durar…una semana o dos…o lo que tú digas

 


 

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Ingredientes

 ½ taza Manteca de cacao
 ½ taza Mantequilla de frutos secos (anacardos o almendras
 ¼ taza Sirope de agave
 1 pizca Sal

Direcciones

1

Derretir la manteca de cacao al baño María para convertirla en líquida. Yo la corté en trocitos antes para que fuese más fácil derretirla

2

Una vez que la manteca de cacao está líquida, retirarla de la fuente de calor para evitar que se caliente demasiado la manteca

3

Añadir la mantequilla de frutos secos y el endulzante (ambos tienen que estar a temperatura ambiente)

4

Batir enérgicamente

5

Rellenar los moldes con el preparado. Yo utilicé unos moldes de silicona y un molde de plástico especial para tabletas de chocolate). Los moldes eran muy buenos y no se ha pegado nada

6

Decorar al gusto con almendras, pistachos, nueces, bayas goji, flor de sal, etc

7

Envolver los moldes con papel transparente y meterlo en el frigorífico durante al menos 5 horas para que solidifique. Transcurrido este tiempo, sacarlo de la nevera, desmoldar y listo para disfrutar!

Dos recomendaciones
8

Este chocolate no aguante bien el calor por lo que, te recomiendo conservar lo que sobre en el frigorífico en un bote tipo Tupperware tapado para que no absorba olores. De esta manera te puede durar…una semana o dos…o lo que tú digas

Chocolate Blanco Vegano

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