Brownie crudivegano

AutorVirginiaCategoríaDificultadPrincipiante

Uno de los primeros postres que hemos realizado en el curso intensivo de Pastelería Crudivegana en Bali fue este delicioso Brownie.

Si me sigues por Instagram, has podido ver que me había escapado a Bali para hacer un curso super chulo de repostería vegana 100% crudo en el Sayuri Healing Food. 

Ahora en Madrid hace bastante frío y no nos apetecen tanto las tartas crudiveganas con frutas, etc. 

Sin embargo, algo con chocolate siempre apetece!!!!

En repostería vegana, el postre más fácil es sin ninguna duda los Energy Balls que consisten en una mezcla de frutos secos, frutos deshidratados, superalimentos, especias, etc. De hecho, es algo super sencillo y se puede hacer un montón de combinaciones. 

Después de los Energy Balls creo que este Brownie es el segundo postre más sencillo que pueda existir. 

Quedaros atentos que dentro de poco publicaré también la receta de un helado Express de Vainilla que queda de maravilla con este brownie!!

Algunas propiedades del cacao puro :

- Ayuda a prevenir el envejecimiento gracias a sus antioxidantes 

- Mejora nuestro estado de ánimo (triptófano)

-Aumenta nuestras defensas (Vitamina C)

-Fortalece nuestros huesos y dientes (calcio) 

Te animo a probarlo y compartir conmigo tus fotos. 

Da para6 Porciones
Preparación15 minutosTiempo Total15 minutos

 2,25 tazas Nueces
 1 taza Dátiles
 6 cuch Cacao puro en polvo
  taza Nibs de cacao
  taza Pasas
 1 pizca Sal

1

En un procesador de alimentos, poner las nueces, el cacao, la sal y batir hasta obtener una textura arenosa.

2

Añadir los dátiles y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

3

Añadir los nibs de cacao, las pasas y batir muy poco tiempo (queremos que la masa sigue teniendo estos trocitos crujientes).

4

Juntar un poco de aceite en un molde rectangular y aplastar nuestra masa dentro del molde.

5

Poner en el frigorífico unas horas antes de servir

6

Acompañar este delicioso brownie con una bola helado de vainilla y salsa de chocolate.

Ingredientes

 2,25 tazas Nueces
 1 taza Dátiles
 6 cuch Cacao puro en polvo
  taza Nibs de cacao
  taza Pasas
 1 pizca Sal

Direcciones

1

En un procesador de alimentos, poner las nueces, el cacao, la sal y batir hasta obtener una textura arenosa.

2

Añadir los dátiles y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.

3

Añadir los nibs de cacao, las pasas y batir muy poco tiempo (queremos que la masa sigue teniendo estos trocitos crujientes).

4

Juntar un poco de aceite en un molde rectangular y aplastar nuestra masa dentro del molde.

5

Poner en el frigorífico unas horas antes de servir

6

Acompañar este delicioso brownie con una bola helado de vainilla y salsa de chocolate.

Brownie crudivegano

Añadir un comentario